穀胱甘肽是什麼?吃了護肝還能抗老化?一篇認識穀胱甘肽功效與吃法

穀胱甘肽是什麼?

現代人生活壓力大,三餐吃外食又常熬夜加班,為了顧身體,許多人都會選擇食用富含多種營養素的保健食品,一碇補充所需養分,方便又有效率。不過,保健食品中的成分繁多,其中最常見的元素之一非「穀胱甘肽」莫屬,究竟,這個「穀胱甘肽」是什麼?吃了又有哪些功效?一起跟著本文的解說,解密穀胱甘肽成分、效果與食用注意事項,守護自己和家人的健康!

 

穀胱甘肽(GSH)是什麼?人體中抗氧化系統的樞紐

穀胱甘肽(Glutathione)又稱麩胺基硫,簡稱為 GSH,是由麩胺酸、半胱胺酸及甘胺酸等3種胺基酸所構成的三胜肽,為人體中抗氧化系統的樞紐,本身即具極強的抗氧化能力,能有效清除自由基,調節身體機能,是體內不可或缺的重要元素。

 

穀胱甘肽功效有哪些?抗老、護肝、增強免疫力與促進新陳代謝

綜觀市面上的保健食品,許多都主打添加「榖胱甘肽(GSH)」成分,並強調對人體益處眾多,以下整理了穀胱甘肽所具備的4大功效,提供給你參考。

 

穀胱甘肽功效1:抗氧化

榖胱甘肽除了本身具抗氧化功效,更會以2種型態存於體內,一種是還原GSH型態,另一種則是氧化型態GSSG(穀胱甘肽二硫化物),藉由2種型態變換,可讓體內其他抗氧化劑如維生素C、維生素E等成分有效運作,加強中和自由基功能,延緩體內細胞老化速度,因此,除了保健食品,不少婦科美白產品也會添加穀胱甘肽,強化抗老能力。

 

穀胱甘肽功效2:護肝

穀胱甘肽(GSH)可透過介導來轉化肝臟中的物質,消除親脂性分子和重金屬等毒物,幫助肝臟排除有害物質。此外,也能降低三酸甘油酯濃度,減少脂肪肝形成,有效減輕酒醉不適症狀。

 

穀胱甘肽功效3:增強免疫力

隨著人體中穀胱甘肽(GSH)含量增加,可協助淋巴細胞增殖,並運用本身抗氧化機制保護宿主的免疫細胞,減少有害物質侵入人體, 提高免疫功能,加強人體抵抗外在危險因子的能力,降低罹癌風險。

 

穀胱甘肽功效4:促進新陳代謝

穀胱甘肽(GSH)作為抗氧化劑,能促進體內維生素發揮作用,幫助身體的新陳代謝循環維持穩定運作,適時排除老廢物質,讓人能從裡到外透出自然好氣色。

 

了解穀胱甘肽(GSH)對人體的益處後,是否想開始著手補充了呢?以下將介紹穀胱甘肽的食用方法與相關注意事項,提供給想強健體魄的你參考。

 

穀胱甘肽該怎麼補充?一天可吃多少?常見5大問題總整理

穀胱甘肽保健食品推薦

以下為你整理多數人對於食用穀胱甘肽的相關疑問,開始進補前,可先參考下面的資訊統整,確保自己吃對劑量與方式,才能發揮功效。

 

問題1:穀胱甘肽該怎麼補充?

人體中雖本身即含穀胱甘肽成分,但隨年齡增長,流失的速度也日漸加劇,因此,想要維持身體機能,就必須適時補充。生活中有些食物含有穀胱甘肽,例如:蘆筍、酪梨、菠菜等蔬果,可適時攝取。不過,若想加強人體吸收作用,建議直接補充含穀胱甘肽成分的保健食品,效果更顯著。

 

問題2:穀胱甘肽一天可吃多少?

根據衛生福利部食藥署規定,每日建議攝取的穀胱甘肽含量不宜超過250毫克。因此,即使想盡快補充所需養分,也要避免食用過量,以免造成身體負擔。

 

問題3:食用穀胱甘肽會有副作用嗎?

一般而言,食用適量穀胱甘肽產生副作用的機率相當低。不過如果本身對蛋製品過敏者,可能須注意食用後有無發生過敏反應,若不確定自身體質是否適合食用,建議先向專業醫師諮詢,確定不會引發排斥現象再服用。

 

問題4:孕婦可以食用穀胱甘肽嗎?

不建議食用。此外,目前衛福部也下令,規定含有穀胱甘肽的相關產品,皆必須於外包裝標示「孕婦、哺乳婦女及嬰幼兒應避免食用」的警語,以避免誤食引發嚴重後果。

 

問題5:穀胱甘肽可以跟其他保健成分一起食用嗎?

可以,不僅不會產生互斥反應,還能加強保健功效。特別是同時添加「薑黃素」與「穀胱甘肽」等成分的保健品,由於薑黃素可促進穀胱甘肽S-轉移酶活性,能增進體內穀胱甘肽的合成速率,加上薑黃本身即具有解毒功效,因此兩者搭配便可強化肝臟解毒作用,讓護肝效果加乘。

 

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