薑黃粉一天吃多少?一篇了解薑黃粉吃法、時機與功效,促進日常保健

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現代人工作壓力大,加上三餐高油高鹽的飲食習慣,使得以降膽固醇、顧肝聞名的「薑黃粉」成為眾多上班族的保健食品首選。不過,市面上薑黃食品種類繁多,究竟該吃哪一種才能發揮最大功效?一天又要吃多少才有效果?本文為你整理了詳盡的薑黃粉吃法攻略,讓你一次掌握食用薑黃粉的時機與注意事項,妥善做好日常保健!

為什麼該補充薑黃?薑黃成分、功效大解密

薑黃(Curcuma longa)是一種薑科薑黃屬植物,主要成分為薑黃素。而薑黃素是由鄰甲酚二酮所組成,屬於多酚類。一般來說,薑黃又可分為一般薑黃素 (Curcumin)、去甲氧基薑黃素 (Demethoxycurcumin)、雙去甲氧基薑黃素 (Bidemethoxycurcumin) ,三者又可合稱為類薑黃素 (Curcuminoids) 。

薑黃素外表為黃褐色,其根莖部位時常被磨成粉末,除了可作為香料調味,也因為其富含多種功效,常被用作營養補給品服用。下列為經研究指出的薑黃功效:

 

由此可知,薑黃功效眾多,不論是需要喝酒應酬的業務、輪調夜班的上班族,還是剛迎接新生命的新手父母,都能藉由薑黃保健食品,達到護肝與降膽固醇的效果。

了解薑黃功效之後,更該掌握正確的薑黃素吃法,才能讓保健效果事半功倍!以下整理出6大常見的薑黃食用問題,讓想透過薑黃改善體質、護肝的朋友可先了解。

想知道更多薑黃功效可參考:薑黃功效總整理》4大吃薑黃的好處,為身體築起健康防護罩

 

薑黃食用問題總攻略|一次釐清吃法、時機與食用注意事項

薑黃粉吃法教學:一天該吃多少薑黃粉?

 

坊間的薑黃食品種類多樣、成分也不相同,但唯有吃對劑量與時機,才能真正發揮功效。下面為你整理食用薑黃粉的5大問題,食用之前可先參考。

 

薑黃食用問題1:薑黃粉跟薑黃保健食品哪個比較有效?

不少人會直接食用薑黃乾燥後磨成的粉當作保健食品,但因為薑黃素本身難以被人體直接吸收,因此,單吃磨粉後的薑黃粉無法有效發揮作用。建議選擇「經萃取過的薑黃素保健食品」,更能加速吸收成效,真正達到護肝效果。

 

薑黃食用問題2:薑黃粉一天吃多少?

根據世界衛生組織(WHO)指出,每人每日攝取的薑黃素含量不建議超過200mg。若攝取過多,反而容易造成肝臟負擔。因此,挑選劑量適中的薑黃素,更適合作為每日攝取的保健食品。

 

薑黃食用問題3:薑黃粉什麼時候吃?

薑黃保健食品建議於飯後食用,因為薑黃本身的結構屬於脂溶性,因此搭配富含油脂的食物一同消化,更能加速吸收效率。

 

薑黃食用問題4:哪種類型的薑黃粉最有效?

市面上薑黃產品眾多,建議優先選擇經SNQ國家品質認證的薑黃產品,除了能確保品質,也能避免攝取成分來路不明的食品,更安心有保障。此外,挑選「複方」成分的薑黃,比起只含一種薑黃素的保健品來得更具療效。特別是含有牛樟芝、穀胱甘肽等營養成分的薑黃產品,能加強護肝、解毒作用。

 

薑黃食用問題5:哪些人不適合食用薑黃?

有以下條件者,不建議額外攝取薑黃素:

  • 剛動過手術的患者
  • 服用抗凝血藥劑
  • 有缺鐵性貧血症狀
  • 月經來潮
  • 孕婦或哺乳婦女
  • 膽結石或膽道功能異常

 

*若想透過薑黃護肝、增強體力,可先與專業醫師討論評估後再食用。

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