《穀胱甘肽食物攻略》3分鐘了解攝取管道與食用事項,增強身體活力

含有穀胱甘肽的食物有哪些?

隨著保健食品熱潮興起,「穀胱甘肽」成為大眾在搜尋保健成分時,不可不知的詞彙。不論是主打養顏美容的美白產品、還是講求顧肝護胃的保健食品,都少不了以具備多重功效聞名的「穀胱甘肽」。不過,日常生活中難道沒有其他攝取穀胱甘肽的管道了嗎?要發揮保健作用,又該怎麼補充穀胱甘肽最有效?本文特別整理《穀胱甘肽食物攻略》,為你說明可補充穀胱甘肽的食物種類與食用注意事項,讓你適量攝取穀胱甘肽,有效強健體魄!

 

穀胱甘肽是什麼?調節身體機能運作的重要元素

穀胱甘肽(Glutathione)又稱麩胺基硫,英文簡稱為 GSH,是一種三胜肽,由麩胺酸、甘胺酸及半胱胺酸等3種胺基酸所構成,在人體中大多作為抗氧化劑,協助人體清除代謝廢物,並幫助維生素C、硫辛酸等元素發揮作用,加強中和自由基的效果。有足夠的穀胱甘肽,才能讓身體各處機能維持正常運作,是人體不可缺少的重要元素。

 

為什麼須補充穀胱甘肽?認識穀胱甘肽主要的3大功效

身為人體中抗氧化系統樞紐的「穀胱甘肽」,因為擁有多重功效,成為保健食品界的新寵兒,以下列舉了3大穀胱甘肽具備的功效,提供給想保健的你參考。

 

穀胱甘肽功效1:抵抗氧化作用

榖胱甘肽除了具備抗氧化功效之外,還能讓體內的維生素C、維生素E等抗氧化成分有效運作,加強消除自由基的效果,以延緩身體細胞氧化的速度,有效預防老化。

 

穀胱甘肽功效2:增強免疫力

穀胱甘肽可協助人體中淋巴細胞的增殖,提高免疫系統功能,加強保護免疫細胞,減少有害物質侵入體內,強化人體抵抗外在危險因子的能力。

 

穀胱甘肽功效3:保肝

穀胱甘肽會藉由介導轉化肝臟中的物質,消除重金屬、親脂性分子等物質,幫助肝臟排除毒素。

 

了解穀胱甘肽的成分與功效之後,更該採取行動,著手補充這項對人體至關重要的營養素,幫助身體維持良好運作!

 

怎麼補充穀胱甘肽?可攝取含這5種成分的食物

想要增加穀胱甘肽在人體中的含量,除了補充本身即含穀胱甘肽的食物之外,也能藉由富含硫化物、維生素C等營養素的食材,加強穀胱甘肽在體內運作的效用。以下表格統整了可直接攝取到穀胱甘肽,以及可有效補充穀胱甘肽能量的5大營養元素,提供給你參考。

 

營養成分 於體內發揮的作用 常見食物推薦
穀胱甘肽 極強的抗氧化劑,為人體抗氧化系統的樞紐。 蘆筍、菠菜、秋葵、酪梨
硫化物 為穀胱甘肽的主要原料,可幫助身體合成穀胱甘肽,清除自由基。 十字花科蔬菜(花椰菜、高麗菜、芥藍、油菜)、洋蔥、大蒜、蔥
可協助穀胱甘肽進行抗氧化作用、清除自由基。 鮪魚、鮭魚、蛤蜊、雞胸肉
維生素B 維持細胞正常運作的輔酶,

可協助穀胱甘肽進行抗氧化、清除自由基。

雞蛋、內臟
維生素C 很好的抗氧化劑,能幫助清除自由基,並增加血液中穀胱甘肽的含量。 芭樂、奇異果、柑橘類水果
維生素E 很好的抗氧化劑,能幫助人體減少自由基。 芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜

 

上述皆是能協助穀胱甘肽進行抗氧化作用的營養素,不過,由於人體吸收效果有限,想要快速攝取足夠穀胱甘肽,可先了解相關食用事項與常見問題,來掌握最有效的補充方法。

 

穀胱甘肽該怎麼吃?掌握4大食用注意事項,輕鬆補充所需營養

穀胱甘肽食物推薦

以下整理了關於穀胱甘肽常見的4大疑問,在補充之前,可先參考下面的資訊,讓保健效果事半功倍。

 

常見食用問題1:穀胱甘肽一天可以吃多少?

根據衛福部食藥署建議,每人每日攝取的穀胱甘肽含量不宜超過250毫克,多食無益,還可能造成身體負擔。

 

常見食用問題2:穀胱甘肽內服和外用,哪個比較好?

外用方式的穀胱甘肽多半為侵入性的醫療行為,必須透過專業醫師評估才能施打,也容易有較高的風險產生,諸如噁心、嘔吐、皮膚紅腫發癢等副作用;相較之下,內服的穀胱甘肽,也具有同樣功效,且更加安全,人體吸收效果也較佳。

 

常見食用問題3:哪些人不能吃穀胱甘肽?

具有以下條件者,不建議食用穀胱甘肽:

  • 對蛋製品過敏者
  • 孕婦
  • 嬰幼兒
  • 哺乳婦女

 

若不確定自身體質是否適合額外攝取穀胱甘肽,建議先向專業醫師諮詢。

 

常見食用問題4:穀胱甘肽可以跟其他保健成分一起食用嗎?

穀胱甘肽不僅可以和其他保健成分一同食用,有些甚至還能加強保健效果。像是同時添加薑黃素與穀胱甘肽的產品,薑黃素可促進穀胱甘肽S-轉移酶的活性,提升人體合成穀胱甘肽的效率,加強肝臟解毒功效,幫助維持體內機能穩定運作。

 

保健食品推薦|添加穀胱甘肽及SNQ國家認證薑黃

想補充穀胱甘肽保健身體?你可以挑選同時含有穀胱甘肽與薑黃素的保健食品,效果會更顯著!此外,也記得查明保健食品是否有通過國家檢驗認證,建議可選擇有添加「穀胱甘肽SNQ國家認證薑黃」的產品,才能確保食用安全有保障。

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