最近常感覺身體疲憊無力，或沒來由地肌肉痠痛、拉肚子嗎？小心！這很有可能是身體發炎的前兆，如果放著不管，不僅會逐漸侵蝕身體健壯的細胞，更會引發眾多慢性病。本篇將為你一一介紹身體發炎的原因、症狀，並分享可抗發炎的5大食物，幫助你撲滅身體裡的惡火，預防惱人疾病纏身。
內容目錄
為什麼會身體發炎？急性發炎與慢性發炎有什麼不同？
當人體接觸到外來病毒、細菌刺激或有傷口時，會觸發體內的免疫系統，讓吞噬細胞消滅外來病原體，並引起免疫細胞釋放像是細胞激素、組織胺等發炎物質，將體內可能殘留的細菌剷除，以維護身體機能運作，是一種人體相當重要的保護機制。
而常見的發炎反應，一般可分為急性發炎和慢性發炎2種。以下分別說明兩者差別：
- 急性發炎
發炎時間通常持續幾天到數週。此時會造成許多白血球從血液中輸往受損組織，讓周圍細胞同時進行殲滅細菌與修復組織行為，而讓身體受傷部位產生短暫的「紅、腫、熱、痛」反應。
- 慢性發炎
發炎時間從數月至好幾年皆有可能。由於細胞長期維持受損情形，因而導致組織壞死或纖維化，引發如關節炎、心血管疾病、糖尿病、過敏、氣喘……等病症。
懷疑身體正在發炎？可依據以下8種發炎症狀診斷
身體經常不明原因發癢，或感到頭疼、身體無力嗎？以下為你整理身體發炎時常會有的8種症狀，讓你可根據自身情況，初步判別發炎情形。
- 皮膚不明原因起紅疹或發癢
- 出現發燒、打噴嚏、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢等症狀
- 腸胃疼痛不適、經常腹瀉
- 關節肌肉腫脹痠痛或紅腫
- 沒來由地感到疲倦、頭痛或失眠
- 記憶力減退
- 即使減重，也無法讓體重下降（BMI>24）
- 不明原因全身性水腫
若已同時出現3項以上情形，建議立即向專業醫師洽詢，若不即早治療，可能會影響體內免疫系統運作，並引發其他慢性疾病。
或許你也有興趣：肝不好的5種徵兆》如何發現肝求救信號？4招護肝秘訣全教你
身體發炎怎麼辦？遵循3大抗發炎方法，有效打擊發炎因子
想要抵抗發炎症狀，首先須從生活作息改善。下面整理了3個幫助身體抵抗發炎的方法，提供你參考。
抗發炎方法1：避免熬夜
當身體時常過了午夜才入睡，會打亂賀爾蒙分泌的時間與濃度，讓身體各處器官無法在睡眠時期獲得修復，導致積勞成疾，引起發炎症狀。因此建議最晚不宜超過凌晨1點入睡，若本身較為淺眠，可先將房內燈光調暗，並避免睡前30分鐘內使用電子產品，以幫助身體進入睡眠模式，養成良好睡眠習慣。
抗發炎方法2：維持運動習慣
適度且穩定的運動習慣，能幫助身體代謝體內的老廢角質，更能促進血液循環、增強體力，讓身體的免疫系統穩定，不易被外在病毒侵擾。
抗發炎方法3：飲食均衡
補足身體所需營養素，才能供給體內各器官正常運作。像是維生素、穀胱甘肽等營養成分，都該從平日飲食中盡量補足。此外，平時也建議避免食用以油炸、火烤等方式烹煮的食物，或精緻澱粉、糖類和加工製品。
除了避免會造成身體發炎的壞習慣，更該從日常飲食著手，改善體質！
想避免發炎症狀？5種抗發炎食物報你知
以下為你整理了5種抗發炎效果顯著的食物，平時可多多攝取，以杜絕發炎因子。
抗發炎食物1：番茄
番茄本身含有豐富的茄紅素、維生素C與膳食纖維，可幫助消化，讓腸胃排毒維持順暢，避免老廢物質存留體內，造成發炎。特別是其中蘊含的維生素C，更具有強大的抗氧化能力，能有效清除體內自由基，延緩細胞老化。
抗發炎食物2：鳳梨
富含大量維生素B1的鳳梨，能維持皮膚、心臟、分泌系統穩定運作，讓各器官擁有足夠養分。而鳳梨的果肉及莖部，也含有鳳梨酵素，能抵抗發炎、增加免疫力，是營養價值相當高的水果。
抗發炎食物3：金銀花
金銀花為一種寒性植物，沖泡後飲用，可達到消炎、解熱、除水腫作用，還能促進細胞代謝，提高人體免疫力，大幅降低身體發生急性發炎的機率。不過須注意，若本身有在服用降血糖、心血管疾病藥物或患有蠶豆症者，不宜食用此食物。
抗發炎食物4：堅果
腰果、核桃、開心果、杏仁果等堅果類食物含有維生素B、維生素E及鎂、鐵、鉀等礦物質，能提升人體新陳代謝速率，清除腸道中的老廢毒素，減緩體內發炎的機會。此外，也能保護細胞免於受到自由基的傷害，預防人體老化。
抗發炎食物5：薑黃
薑黃中富含的薑黃素，可透過減低特定酵素的活性，降低細胞產生的發炎反應，且根據研究指出，以薑黃素做爲額外補充劑，能降低肌肉損傷及發炎反應。建議平時可多吃咖哩、薑黃飯等食物，來攝取薑黃素。不過若本身是外食族，很難透過日常飲食補充的話，也可以食用富含薑黃的保健食品，不僅能抵抗發炎，還能護肝、降血脂，一次享有多重功效。
＊若想選購薑黃保健食品，建議選擇具有「SNQ國家認證薑黃」標示的品牌，才能確保食用安全！
延伸閱讀：
