肝臟的功能非常多，包含：消化功能、生理代謝，荷爾蒙、造血…等，所以肝臟每日需24小時不斷的工作。由於肝臟是人體解毒的重要器官，在轉換毒素的過程中也可能累積毒素，所以常有人說：肝要是好的，人生是彩色的，肝不好，人生是黑白的(台語)。如果是這樣，那平日我們該如何做肝臟的保養呢?可以參考以下方法：
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日常肝臟保養6方法
養肝方法1：不要熬夜
肝臟也是需要休息的時間，所以晚上不要再讓他加班，史丹佛大學發表一項相關睡眠研究，每天睡眠小於５小時的人，相較於睡眠至少９小時的人，有多35％的機率有肝功能異常及多45%的機率脂肪肝。所以建議一日睡滿８小時以上最好。
養肝方法2：不要攝取過多含糖飲料
如：非天然果汁、一般可樂、汽水、奶茶、含糖運動飲料（注意內含量）、冰沙、．．．等，因為含糖飲料中的單醣或雙醣類會在肝臟快速轉換貯存成脂肪，就變成脂肪肝，就易產生肝炎。
養肝方法3：不要吃太多高脂食物
如：炸雞、鹹酥雞、起司、蛋糕、肥肉、五花肉、肉類外皮、奶精、冰淇淋、餅乾…等，攝取高脂食物的消化過程中，肝臟需要製造更多酵素來代謝這些脂肪，容易增加肝臟的工作量。
養肝方法4：多吃原型態食物
加工食品如火腿、香腸、貢丸、蛋餃、火鍋料、素火腿．．．等為了好吃、外觀好看會添加許多食品添加化合物，長期下來容易造成肝腎負擔。如攝取蛋白質類的食物：豆、魚、肉類就單純以蒸、煮、炒、煎的烹調方式。這樣就可以減少肝臟排毒代謝的工作量。
養肝方法5：多吃十字花科蔬菜
如：西藍花、紫甘藍、捲心菜、白菜花、芥菜。以及柑橘類水果，如：橘子、柳丁、甜橙、柚子、葡萄柚、萊姆、等。
養肝方法6：適量地攝取富含有益肝臟健康物質的食物
如：咖哩、芝麻等。而在咖哩和芝麻中有益肝臟健康的物質都是屬於多酚類化合物，除了具有良好的抗發炎與抗氧化並清除自由基的能力，可以保護肝臟細胞之外，亦可增加肝臟的代謝與排毒能力。
只要遵循以上6個撇步，就可以照顧好你的肝臟，再也不用小心肝囉！
此外，日常也記得安排一些運動，促進體內的血液循環，加強肝臟的排毒能力並使能量與營養素正常代謝，細胞得到充分的養分，就可以讓你每天都活力滿滿喔!!
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