台灣人工作壓力大，工作時間長，免不了需要熬夜加班，常常人手一杯咖啡提神，但往往還是哈欠連連，無法達到真的提神的效果，久了肝功能會出現異常、注意力及學習力也會下降，那到底哪些營養素、生活習慣才是真正幫助到提神養肝的作用呢?

 

熬夜對身體的影響

(1)免疫力:

睡眠與體內免疫力有很大的相關性，若長期熬夜容易導致身體疲勞、免疫力下降，增加感冒、過敏的機率。

(2)專注力:

若睡眠不足，會影響大腦對於專注力、記憶能力等認知處理上的影響，進而影響到工作學習及工作效率。

(3)肝臟修復功能:

肝臟是屬於沉默的器官，若常熬夜會影響到肝臟休息時間，短期會容易疲勞，長期熬夜再加上高油脂飲食，嚴重者會導致肝炎、肝硬化等肝臟問題。

 

活力營養素

(1)活力營養素：

參與人體能量代謝及神經傳導功能的營養素，當壓力大、工作熬夜時，B群會大量消耗，若缺乏容易使人感到疲憊感、使肌耐力下降，許多上班族會選擇咖啡、飲料來幫助提神，但若攝取過量，容易導致心悸、也有可能會攝取額外的熱量及咖啡奶精當中的反式脂肪酸，另咖啡因也會刺激壓力性荷爾蒙皮質醇分泌，長期下來不但沒有達到提神的效果反而增加身體的負擔，建議平常飲食可選擇低GI飲食，避免餐後高血糖，使人昏昏欲睡，也可以多攝取纖維含量較高、B群較豐富的的全榖根莖類、深綠色蔬菜類。

(2)咖哩：

為最新流行的高營養食品之一，具有抗氧化、抗發炎及促進代謝等功效，已有許多文獻佐證，可其所含營養素可作為上班族的護肝營養素，常見的料理有咖哩飯、咖哩雞等。

(3)富含多醣體的食物：

可增強體內免疫調節，具有促進肝細胞修復功能，減少因熬夜導致的身體疲勞感。

 

良好生活習慣

想要減少因工作壓力所引起的慢性疲勞及熬夜對身體的影響，可以選擇提神增加免疫力的營養素，也必須從日常飲食及生活習慣調整起，雙管齊下才是真正解決熬夜疲勞的好方法喔！

(1)睡眠品質:

良好的睡眠除了要有足夠休息時間之外，有良好的睡眠品質更為重要，建議睡前避免使用3C產品，也可補充含有色胺酸的食物幫助睡眠及心情放鬆，像是熱牛奶、香蕉等食物。

(2)增加肌耐力:

建議每周運動至少3次，每次30分鐘並達到心跳速率130下，維持足夠的肌耐力，減少肌肉疲勞感，另外平常也可做些伸展肌肉的運動，像是瑜珈、伸展操等。