現代人生活壓力大、三餐時間不固定，又時常熬夜加班，讓主打消除疲勞功能的「B群」成為市面上搶手的保健食品。然而，有關食用B群的效果仍眾說紛紜，有些說法認為吃B群能修復體內機能，進而幫助睡眠；有些則指出B群能增強代謝作用，可讓人們快速提神醒腦。為此，本文特別釐清B群功效與種類，並分析正確的B群吃法與食用注意事項，幫助你吃對B群，有效保健身體。
內容目錄
B群是什麼？一種泛指「維生素B類族」的總稱
所謂的B群，並非單指一種營養素，而是維生素B類族的總稱，這些維生素對人體有相當關鍵的作用，能幫助細胞代謝、合成紅血球，並參與體內新陳代謝過程，讓身體保持健康的運作狀態，是人體中不可或缺的成分。
而一般常見的B群有B1、B2、B3…等不同類型，每種型態都具備不同作用，必須適當補充，才能讓這些營養素各司其職，幫助身體維持正常運作。
B群的功效有哪些？了解8種類型與建議攝取量，促進日常保健
維生素B群是人體重要的輔酶，能夠提供多種營養素，讓體內器官與系統發揮原有的作用。而根據美國國家衛生研究院的資料指出，攝取足量B群可對人體產生以下益處：
B群功效1：抵抗發炎
根據研究指出，在神經損傷後的修復期間，補充維生素B可有利於神經元再生，並降低傷口發炎的機率。
B群功效2：減緩疲勞與壓力
體內擁有足量的B群，能讓有「壓力荷爾蒙」之稱的皮質醇得以維持穩定分泌，減緩因外在因子而導致的壓力，避免情緒起伏過大，減緩身體疲勞。
B群功效3：護肝
B群可以協助分解與代謝體內脂肪酸，進而減低體內殘留酒精、糖分等物質的吸收效果。據研究表示，適量攝取維生素B群與蛋白質，也能預防肝臟損傷。
B群功效4：增強免疫力
維生素B可協助體內紅血球、核酸與核蛋白的形成，並提供養分讓細胞發育、成長，讓身體的免疫細胞健全，增強免疫力。
而下表整理了8種B群分別所具備的功效，與根據衛福部國人膳食營養素參考攝取量所統整的每日食用量建議，提供給想保健的你參考。
| 種類 | 於體內發揮的功效 | 每日建議攝取量 |
| 維生素B1
（硫胺酸） |
幫助維持能量正常代謝，並協助皮膚、心臟及神經系統運作。 | 0.9～1.2mg |
| 維生素B2
（核黃素） |
協助醣類、蛋白質、脂肪正常代謝，尤其對脂肪代謝幫助大，可減少脂肪堆積，另也有助於維持皮膚健康。 | 1.0～1.3mg |
| 維生素B3
（菸鹼酸） |
幫助維持能量正常代謝，維持神經系統、黏膜及消化系統運作。 | 14～16mg |
| 維生素B5
（泛酸） |
幫助維持能量正常代謝、增進皮膚和黏膜健康、有助於體脂肪、膽固醇合成與胺基酸代謝。 | 5mg |
| 維生素B6
（鹽酸吡哆） |
有助於維持胺基酸正常代謝，可將色胺酸轉換成菸鹼酸，以及有助於紅血球中紫質的形成。 | 1.5～1.6mg |
| 維生素B7
（生物酸） |
有助於維持能量與胺基酸正常代謝、增進毛髮、皮膚與黏膜的健康，並可幫助脂肪與肝醣合成。。 | 30μg |
| 維生素B9
（葉酸） |
有助於紅血球、核酸與核蛋白的形成，並有助於胎兒的正常發育與生長。 | 400μg |
| 維生素B12
（氰鈷胺明） |
有助於紅血球的形成，維持神經系統的健康。 | 2.4μg |
＊單位說明：mg為毫克、μg為微克
由上述可知，維生素B群是維持人體機能運作的重要關鍵，那麼，若是缺乏足量B群，身體可能會出現哪些症狀呢？
人體缺乏維生素B群會有什麼症狀？
若體內沒有足夠的維生素B，便會進一步影響細胞運作，出現以下幾點病症：
- 氣色變差
- 新陳代謝速度變慢
- 容易暴躁，情緒起伏較大
- 健忘
- 失眠
若有感自身常有這些症狀發生，建議你加緊腳步，除了定時補充，更該進一步掌握食用B群的方式，讓你補充的保健食品更能發揮效果！
B群吃法攻略｜掌握4大食用注意事項，釐清舊有迷思
以下整理了4個關於食用B群的常見問題，提供給準備攝取的朋友們參考。
1. B群該什麼時候吃？
由於B群屬於水溶性物質，因此並不像脂溶性營養素，需要搭配食物一同消化，增進吸收率，所以不論是空腹還是飯後皆可食用。此外，也因為B群的水溶特性，當人體吸收所需含量後，就會隨著代謝系統將剩餘的量排除，因此必須每日補充，確保體內擁有足夠養分。
2. 哪些族群需要攝取B群？
一般而言，每個人都該攝取足量B群，以維持身體機能運作，不過，若為以下族群，更該特別加強補充，才能彌補大量消耗的能量，增強體力。
- 上班族
上班族由於工時長、壓力大，加上長期外食與應酬習慣，容易導致體力流失，積累過多膽固醇與三酸甘油酯。
- 學生
不少學生有熬夜唸書的習慣，加上大多待在室內，運動量不足，使得新陳代謝能力變差，也容易嗜睡、沒精神。
- 純素者
純素者因為不吃肉類食物，因此容易缺乏維生素B12，必須額外補充營養素，才能維持體內正常運作。
- 腸躁症患者
患有腸躁症的人，因為腸胃功能不佳，導致養分吸收效率大減，因此須藉由補充B群的方式，增加體內養分的吸收效果。
- 長期服用避孕藥者
由於避孕藥成分會阻礙維生素B群吸收，因此若有長期服用需求者，需加強補充，避免體內營養失衡。
3. B群究竟是助眠還是提神？
結論是不一定。一般來說，維生素B群屬於幫助人體代謝的輔酶，多半只作用於神經、黏膜及消化系統，若攝取適量，並不會影響睡眠，甚至有助於提振精神。因此，若本身為淺眠者，建議依據自身體質留意食用時間。
4. B群能跟其他保健成分一同食用嗎？
B群不僅可以和其他保健成分一同食用，甚至還能提升保健功效。像是「樟芝添加薑黃＋酵母B群」的複方產品，不僅能夠消除疲勞、護肝，還能提升免疫力，一次就補足人體所需養分，方便又有效率。此外，選購時，也記得挑選具「SNQ國家認證標章」的保健食品，食用更有保障。
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