分類：營養保健

紅麴是中國傳統的食材，近年來，其機能性、保健性逐漸被重視， 紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質，

咖哩粉中的薑黃素，不但是讓咖哩顏色看起來呈現黃色的原因，也是具有防癌保健功效的關鍵物質， 除了直接食

民間盛傳牛樟芝具有預防癌症、降血壓與醒酒的效用，但是長期以來，牛樟芝的確切活性成分和作用機轉是個謎，

薑黃獨特活性成分具有相當高的醫療價值，醫學研究證實，食用適量的薑黃好處很多，薑黃中的薑黃素除了抗氧化

現在網路平台上出現了流行的小旋風營養素-薑黃素，為中藥常見的素材及印度咖哩常見的香料成分，帶有鮮豔的

靈芝是一種東方的真菌，富含靈芝「多醣體」與「三萜類」（又稱靈芝酸），久遠以前就被中國、日本以及其他亞

「最近一種靈芝水保養品擦臉能舒緩泛紅肌，看了我都有點心動耶！」 「真的假的～有那麼厲害嗎？我的臉一年

冬天天氣冷、寒流來襲時，因為溫度驟降，容易引起血管收縮、血壓上升，進而可能發生急性心臟病或是中風，此

冬天時大家喜歡泡溫泉嗎？溫泉不只讓我身體暖和，還能促進血液循環進而達到新陳代謝的效果，使身心無比的舒

靈芝是一種真菌類，為中國高貴的藥材，靈芝含靈芝多醣體、靈芝三帖類化合物等成分，大家對靈芝的認知大多於