各位親愛的讀者，前次的文章中我們提到了健檢報告上出現了一些紅色數值時就要注意自己的身體健康。血脂異常參考的指標: 總膽固醇(T-Chol)、三酸甘油脂(TG)、低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-C)、密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C)，當您的值出現在圖(一)紅字指標就要進行治療。如果合併血糖的問題更需要注意血脂的控制。所以不管那一種指標都要控制，因為有一高就很容易有二高或三高。
圖(一)
| 健檢報告 | 正常 | 紅字 |
| 血壓(BP) | ≦120/80 mmHg | ≧140~159/90~99 mmHg |
| 血糖(AC) | 70-100 mg/dL | ≧126 mg/dL |
| 總膽固醇(T-Chol) | < 200 mg/dL | ≧240 mg/dL |
| 三酸甘油脂(TG) | < 150 mg/dL | ≧200 mg/dL/p> |
| 低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-C) | < 130 mg/dL | ≧ 130 mg/dL |
| 密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C) | > 40 mg/dL | ＜40 mg/ |
然而在冬天，血壓與血脂對身體的影響都是密不可分的，讓我們來了解血脂的重要性。根據衛生福利部最新2017年的公佈資訊得知，97年最新完成台灣地區三高追蹤調查結果顯示，自民國91年至96年，30歲以上罹患高血脂民眾百分比，從下面的表格得知30~49歲男性罹患高血脂比女性多，但只要女性過了更年期(過50後)就會快速超過男性比。說明50~70歲的女性有四成高血脂症狀。然而大量數據的調查與教正都需要很長的時間，實際的情況下可能比占會更高。
圖(二)
| Age | 高血脂 | |
| 男 | 女 | |
| 30~39 | 22% | 6.7% |
| 40~49 | 23.5% | 23.5% |
| 50~59 | 24.1% | 37.0% |
| 60~69 | 22.3% | 44.8% |
現在人工作繁忙，除了外食再加上太晚進食的習慣，就容易造成血脂異常。根據陽明大學做了一項研究，睡前3~4小時進食，活動量變少，此時的胰島素作用，就會把熱量轉成脂肪，容易造成三酸甘油脂(TG)、低密度膽固醇(LDL-C)、總膽固醇(T-Chol)上升。研究發現若在晚上8:30~凌晨05:00時間攝取高熱量，總膽固醇會高3~6 mg/dL，可盡量減少睡前吃東西的頻率喔!
飲食上血脂控制要避免晚餐攝取高油脂食物，因為每增加100大卡脂肪，低密度膽固醇會高3到6 mg/dL，若是晚上降低100大卡脂肪攝取，改到早餐或午餐攝取，就會顯著降低低密度膽固醇 1.14~1.46 mg/dL，總膽固醇也有類似結果。
血脂異常是隱形殺手，若不進行控制，就會讓血脂肪堆積在血管內壁，加快動脈硬化速度、提高心肌梗塞、中風等疾病。當我們初期血脂異常先不要過度恐慌，先看看自己飲食是否有問題?體脂肪過高、體重過重基本上都可透過飲食調整、運動調整、生活作習調整，除了戒除抽煙喝酒習慣，搭配保健營養品多方齊下效果更好。
目前多數民眾選擇降血脂的保健營養品首選都會含有紅麴萃取物，紅麴也是最耳熟能詳，因為醱酵紅麴菌含有monacolin K，因為其結構跟降膽固醇藥(lovastatin)相似，作用機制也是抑制膽固醇合成重要酵素(HMG-CoA reductase)達到降低總膽固醇效果。更可以選擇複方多效的保健營養品，有些添加納豆、肉桂、甘草等提高功效。而肉桂在促進血液循環特別有效果，對於血脂高的民眾更合適。
肉桂有效成份為:桂皮酸鈉、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸鈉，在動物實驗上肉桂的多酚類能增加葡萄糖代謝，改善胰島素敏感性達到降低空腹血糖值(AC)效果。
美國人類營養研究中心的一項研究發現，每天食用1~6克的肉桂萃取物，可減低第二型糖尿病患對心臟血管疾病的危險因子，病患食用肉桂四十天後發現，空腹血糖降低達百分之十八，三酸甘油酯下降了百分之二十五，壞膽固醇則降低百分之七。
部份的研究顯示，肉桂還可以強化胰島素的分泌，並清除血中壞的膽固醇，不但有助於降血糖、降血脂，而且還有預防癌症發生的食療效果。目前多數健康文章建議民眾一天可1~6克肉桂粉做為平日例行保養，但是肉桂粉因為含香豆素，對人體造成負擔。所以建議大家購買萃取之後再純化的有效成份食用較好。依照建議使用量食用不要多吃。也請產婦、懷孕期間、出血性疾病患者需謹慎使用。
