感冒不留意，病起來要人命
冬天時，天氣又濕又冷且室內外溫差大，感冒病毒也變得活躍。兒童、年長者等免疫力低下的族群，可能無法即時啟動免疫系統的防禦功能，便很容易受到感冒病毒的感染，成為醫院常客，甚至可能演變成難以收拾的肺炎，住院時間一增長，全家人就要輪班照顧、手忙腳亂。就讓營養師教你，當出現感冒吃什麼水果，才能補充豐富的營養素，阻止疾病惡化，更快恢復健康！
煎煮炒炸滷拌烤，維生素Ｃ怎麼吃才好？
相信很多人都知道維生素Ｃ可以活化免疫細胞，而有提高免疫力的功能。但並不是每個人都知道，食物中的維生素Ｃ在烹調過程中的高溫會大幅流失，特別是油炸、熱炒，導致我們無法攝取足量的維生素Ｃ來增強免疫力。此時，簡單清洗且無需加熱的水果，便是維生素C的重要來源，能夠協助我們對抗冒病毒入侵。更有研究顯示，針對體內維生素C特別低的族群而言，補充維生素C對於舒緩感冒症狀的效果，可能較無缺乏的族群更明顯。所以平常不吃水果的你，更應該要來點水果，以補充有助提高免疫力的維生素C。其中，芭樂、釋迦、香吉士與柳橙等水果皆富含維生素C。
CP值至上時代，吃水果當然也要高「C」P
富含維生素Ｃ的水果種類甚多，究竟哪個才是最高ＣＰ之富含維生素Ｃ的水果呢？也許你腦中浮現的是黃澄澄的柳丁或橘子？若真是這樣，那你就可惜了，竟然錯過『芭樂』這個水果王！其維生素C含量比柑橘類多出三倍，每100公克芭樂 (約相當於四分之一顆泰國芭樂) 平均含有120毫克維生素Ｃ，只需要這麼少的芭樂攝取量，就可以滿足所有年齡層每日所需的維生素Ｃ。尤其感冒常伴隨食慾不振，因此成功克服病毒的關鍵便是，雖然吃得少卻吃得巧。此時，芭樂就是你補充維生素Ｃ最重要的夥伴。此外，芭樂含有植化素與膳食纖維等營養素，兩者在體內皆可發揮抗氧化之功能，減少了自由基的累積，就能協助免疫系統之正常運作。下次若不小心又遇上了感冒病毒，不妨來點芭樂舒緩一下感冒症狀吧！
感冒病毒難遇料，平常增強免疫力才是王道
四處散佈的感冒病毒難預料，與其承受感冒時的不舒服症狀，不如平時就養成增強自身免疫力的習慣，以抵禦細菌與病毒對身體的危害。除了透過充足的睡眠與養成規律的運動習慣之外，多吃一點有助於提高免疫力的食物，如：蔬果、蕈菇類或蔘類等食補食物，就可以確保體內有足夠增強免疫力的營養素，才能夠遠離病毒唷！
《關聯閱讀》
《營養師推薦》
