現今，日常生活中總充斥如空氣污染、水污染、紫外線等各式氧化因子，若不謹慎做好「抵抗氧化」功夫，不僅會影響體內機能，也會讓身體各處快速老化，讓人精神委靡、失去活力。因此，人人皆應盡早採取行動，預防身體老化危機！本文特別分析了造成人體氧化的原因，並整理多種抗氧化食物，與人體該攝取的8種抗氧化營養素，讓你掌握抗老機制與方法，保持充沛活力。
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人體會什麼會「氧化」？原因在於體內生成的自由基
維持人體存活的機制是仰賴呼吸作用，而在此過程中所吸進的氧，經由新陳代謝後會變成「自由基」，這種因子存有極強的活性，可與任何物質發生強烈反應。因此，每個人在正常狀態下，都會存有一定數量的自由基，然而，當自由基過多，就會加速人體細胞的氧化反應，造成人體組織、器官老化。
如何減少自由基產生？掌握3個方法，有效抵抗人體氧化
那麼我們該如何避免產生過多的自由基？以下整理了3個可幫助人體減少自由基的方法，提供給想保健的你參考。
抗氧化方法1：擁有足夠睡眠
人體在進入休眠狀態時，可修復體內各器官的機能，讓身體細胞有足夠時間修復，維持新陳代謝運作，，進而減少自由基生成。此外，養成早睡早起的習慣，也能避免因晚睡而嘴饞進食、減低使用3C產品的頻率，讓身體減輕受外在因子影響而造成的負擔。
抗氧化方法2：保持運動習慣
運動不僅可以增強肌肉耐力，也能加強心肺功能，讓身心獲得舒緩，特別是從事慢跑、游泳、瑜珈等有氧運動，能夠增加人體中抗氧化物—穀胱甘肽過氧化酶的濃度，加速清除自由基，幫助身體排除老廢物質。
抗氧化方法3：補充抗氧化食物
攝取足夠的抗氧化食物，不僅能抵抗身體老化，還能加強人體免疫力、促進新陳代謝作用。像是番茄、紅蘿蔔、堅果等食物，皆富含極強的抗氧化營養素，平時可適量攝取，達到增強體魄功效。
想了解更多對抗自由基的方法，可參考：自由基對人體有什麼影響？掌握3大抗老化方法，活出健康人生
由上述方式可知，想要抵抗老化，從飲食下手是最簡單且直接的方式。以下為你詳細整理抗氧化食物種類，以及應多攝取的8種對人體有益營養素，幫助你有效抵抗老化。
攝取含這8種營養素的抗氧化食物，輕鬆消除自由基
維生素、硫化物、穀胱甘肽等營養素，皆是人體中不可或缺的抗氧化劑，下面為你整理了富含8大營養素的抗氧化食物，幫助你補充合適營養，消除自由基。
| 營養素 | 抗氧化食物推薦 | 功效 |
| 維生素 A | 梨子、蘋果、香蕉、桂圓、西瓜、紅蘿蔔、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜 | 可作為抗氧化劑，並發揮呵護視力的作用 |
| 維生素 C | 芭樂、柑橘、奇異果、甜椒、香椿、花椰菜、空心菜 | 可作為抗氧化劑，並增強人體免疫力 |
| 維生素E | 芝麻、酪梨、燕麥、葵瓜子、橄欖油、菠菜、魚肉 | 可作為抗氧化劑，並有助於抗凝血 |
| 穀胱甘肽 | 蘆筍、菠菜、秋葵、酪梨 | 為人體抗氧化系統的樞紐 |
| 硫化物 | 花椰菜、高麗菜、芥藍、油菜、洋蔥、蒜、韭菜、蔥 | 穀胱甘肽的主原料，可幫助身體合成穀胱甘肽，清除自由基 |
| 兒茶素 | 綠茶、紅茶、巧克力、黑莓 | 可作為抗氧化劑，並降低膽固醇與血脂 |
| 薑黃素 | 咖喱、薑黃 | 可減少體內自由基 |
| 硒 | 鮪魚、鮭魚、蛤蜊 | 可協助穀胱甘肽進行抗氧化作用、清除自由基。 |
以上食物皆富含豐富營養素，平日多加攝取可防止人體老化。不過，由於人體吸收效果有限，想要快速抵抗氧化反應，可直接從富含多種營養成分的「保健食品」攝取，更加便利省時。
抗氧化保健食品怎麼選？挑選含這3大成分產品，保健效果更佳
市面上保健食品百百種，究竟攝取哪一種保健食品，才能有效抵抗老化、保健身體？以下整理3種重要營養成分，幫助你掌握保健食品挑選原則。
抗氧化保健食品成分推薦1：樟芝
樟芝蘊含的三萜類能夠降低三酸甘油脂，對肝臟起保護作用。更能幫助細胞抵抗氧化，協助清除體內自由基。
抗氧化保健食品成分推薦2：薑黃
薑黃內含有可抵抗發炎的因子，能減輕人體細胞的發炎反應。修復身體器官損傷，減少人體中的自由基含量。
抗氧化保健食品成分推薦3：穀胱甘肽
有「抗氧化之母」稱號的穀胱甘肽，本身即是強力抗氧化劑，可有效清除人體中的自由基，促進新陳代謝，並降低血清中的肝指數（GOT、GPT），減輕體內負擔。
抗氧化保健食品推薦｜SNQ國家認證薑黃
想要透過飲食補充營養素來抵抗氧化？選擇富含多種成分的「抗氧化保健食品」，更便捷有效率！像是添加穀胱甘肽、樟芝與薑黃的產品，不僅能加強抗氧化能力，有效清除自由基，還能幫助肝臟解毒，修復身體機能。此外，選購時也記得認明是「SNQ國家認證薑黃」的保健食品，才能確保食用安全，吃得安心。
