想透過抗氧化減緩身體老化的速度，除了保持運動習慣，維持身體健康有活力之外，多吃抗氧化食物、適度補充抗氧化保健食品也十分重要，但市面上的抗氧化保健食品選擇眾多，究竟該如何挑選？為了解答大家的疑惑，本文整理了現代人需要補充抗氧化食物的原因、8個抗氧化食物推薦，並告訴你如何挑選抗氧化保健食品，幫助你有效提升身體的抗氧化力！
內容目錄
為什麼要吃抗氧化食物？幫助身體減緩老化
在認識抗氧化食物之前，先為你整理人體需要補充抗氧化食物的2個原因：
1.抵抗自由基對人體的傷害
隨著現代人的飲食越來越精緻，加上環境污染及心理壓力影響，身體容易產生過多自由基，進而攻擊正常細胞，造成身體加速老化，甚至出現高血壓、慢性疲倦、心血管疾病等健康問題。而抗氧化食物富含抗氧化營養素，可以消除自由基，減少自由基對人體的傷害。
（延伸閱讀：自由基對人體有什麼影響？掌握3大抗老化方法，活出健康人生）
2.缺乏抗氧化維生素
維生素A、C、E具有很強抗氧化能力，有助於減少體內的自由基，但現代人經常外食且三餐不繼，很難透過日常飲食補充足夠的抗氧化維生素，必須多吃抗氧化食物，或是透過抗氧化保健食品，為身體補充抗氧化的能力。
8大抗氧化食物推薦｜如何透過日常飲食增加抗氧化能力？
接下來為你整理富含抗氧化營養素的8種食物，可以試著在日常飲食中增加以下食物的攝取量，幫助身體對抗自由基。
- 藍莓：富含花青素、維他命A、C、E等抗氧化劑，是莓果類中抗氧化能力最高的食物。
- 番茄：番茄中豐富的茄紅素除了抗氧化的能力之外，還能預防心血管疾病。
- 紅蘿蔔：胡蘿蔔素也擁有不錯的抗氧化力，但生紅蘿蔔中的酵素會破壞其他水果的維生素C，不適合和水果一起打成汁。
- 動物肝臟：動物肝臟是最豐富的維生素A來源，包含牛肝、豬肝及魚肝油等都是很好的抗氧化食物。
- 芭樂：維他命C含量是檸檬的6倍，多吃芭樂除了增加抗氧化力之外，還能幫助清除血液中的膽固醇。
- 堅果：堅果中富含硒，可以幫助穀胱甘肽（抗氧化素）清除自由基，同時刺激白血球生成，破壞癌細胞。
- 蘆筍：包含豐富的硫化物，是合成穀胱甘肽的主要原料，有助於提升體內穀胱甘肽濃度，減少自由基的傷害。
- 咖喱：咖喱、薑黃及黃芥末等食物富含強力抗氧化劑：薑黃素，抗氧化能力為綠茶萃取的1.5倍，可以為人體補充足夠的抗氧化能力。
抗氧化保健食品如何選購？SNQ國家認證才有保障
如果你是外食族，很難透過日常飲食補充足夠的抗氧化營養素，也可以食用抗氧化保健食品，以更有效率的方法，維持年輕、健康的身體，而在眾多抗氧化保健食品中，建議挑選添加穀胱甘肽及薑黃的產品，穀胱甘肽是抗氧化之母，具有極強的抗氧化能力，能有效清除自由基，調節身體機能；薑黃則富含薑黃素，除了促進體內穀胱甘肽合成之外，與穀胱甘肽搭配還能強化肝臟的解毒，因此「穀胱甘肽 + 薑黃」是抗氧化保健食品的好選擇。此外，需要特別注意的是，選購薑黃保健食品時，一定要認明「SNQ國家認證薑黃」，才能吃得更安心。
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