各位外食族&上班族&小資族。普遍性會朋友聚餐大吃一下、上班早餐、中午隨便吃(便當類、麵食類、早午餐類、便利商店版)、放假大解放(炸雞、鹹酥雞、Pizza、烤肉吃到飽、可樂、珍珠奶茶…..)，等到星期一時又開始循環一週，一年後發現天啊，體重胖了3~5公斤之類的情況。這些食物入口時真的很療癒，但吃下去後就出不來了。
根據2014年~2017年18歲以上國人三高盛行率如下：（合計）
- 1.高血壓盛行率:25.16%
- 2.高血脂：21.76%
- 3.高血糖：10.12%
這數字非常驚人，18歲以上每4人就有1人可能有高血壓、每5人就有1人有高血脂的情況。以前三高主要族群可能是在40歲以上，但是由於食物來源更豐富了，食物的質地與口味也愈受重視，為了好吃就會間接攝取含鈉高的調味料(不只是鹽而已)、好吃的肉類、牛肉油花多，脂肪比例就高。所以就變成高鈉、高脂的飲食型態，漸漸的提高、或是提早出現高血壓與高血脂的臨床症狀。
而高血壓、高血脂會造成大小循環疾病。例如：高血壓易引發左心室肥大、冠狀動脈硬化、心臟症、視網膜病變、腦血管障礙、腎衰竭….。高血脂易引發心臟疾病，腦中風、高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病等。當同時有兩高時，之後同時合併三高(高血糖、高血脂、高血壓)的機會也會非常的高，所以當您在有一高時就請好好的控制。那要我們平日生活及飲食該怎麼注意什麼或吃些什麼呢?
身為外食族的我們可以這樣選擇
1.一般便當店、自助餐：
•有五穀飯就不要選白飯
•肉類不要選有裹粉的炸物、因為炸物除了熱量高之外，還額外攝取不好的油。
•建議肉類選用清蒸魚類、蒸蛋、白斬雞，白斬雞的醬油蔥不要淋太多油醬。
•真的比較想有味道的可以選滷的，但不建議太常吃滷的，含鈉量可能影響血壓。
•青菜多夾一些。
2.小吃店：
•記得要點一份青菜，請老闆把肉燥去掉，改加一、兩滴胡麻油提味。
•特別注意小菜多用醬油及辣椒醬，注意別吃多醬料，也會間接造成血壓升高。
•記得不要點滷肉飯。
•也要注意含勾芡的烹調方式。
3.便利商店：
提供了很清楚的營養標示，也提供很多生菜沙拉、水果。所以當餐蔬果攝取不足可以做為很好的補充來源。
除了飲食，還有三點指南可加強保健
1.其它保健食物：發酵食物
(1)許多醱酵物經動物實驗有助降低總膽固醇、調節異常空腹血。
(2)臨床研究證實部分輔酶對心臟血管疾病（缺血性心臟衰竭、心律不整、高血壓）的改善是有效用的。
(3)發酵食物中的激酶有助血栓溶解。
2.養成運動習慣
333運動、有氧運動、基礎重力訓練，對於血壓控制都是很好的項目。
3.戒菸、戒酒
抽煙易造成血管硬化增加高血壓嚴重度。有酗酒習慣的人易有胰臟炎，也易造成脂肪肝。
不管我們是否年輕、青年期、青壯年期、壯年期、步入老年前期，都要在飲食上注意，不要長期放縱口腹之慾，才能常保一個較好或符合目前體年齡狀況。
