隨著現代人作息不正常、壓力過大的情況越來越普遍，護肝成為每個人都必須重視的健康議題，而朝鮮薊正是熱門的護肝食品，可以幫助維持肝臟健康。究竟朝鮮薊功效有哪些？與水飛薊又有什麼不同？本文為你整理了朝鮮薊的2大成分、4大功效，以及朝鮮薊與水飛薊的詳細比較，教你如何正確護肝。
內容目錄
朝鮮薊是什麼？認識朝鮮薊的2個主要成分
朝鮮薊一種菊科植物，常見於西洋料理，也經常被添加在護肝保健食品中，主要成分為洋薊酸、綠原酸，分別扮演重要的護肝功能：
| 成分 | 洋薊酸 | 綠原酸 |
| 功效 | 洋薊酸是朝鮮薊苞葉中的主要成分，具有保護肝臟細胞、促進膽汁分泌的功效，有助於降低肝指數（GOT/GPT）、幫助肝臟解毒、減少壞膽固醇、緩解脹氣問題。 | 綠原酸是一種抗氧化劑，主要功能為抗氧化，幫助肝臟細胞對抗自由基，進而達到保肝、預防肝損傷的功效。 |
4大朝鮮薊功效｜一次搞懂朝鮮薊的護肝功效
以下為你整理朝鮮薊的4個護肝功效，幫助你深入了解朝鮮薊。
朝鮮薊功效1：改善非酒精性脂肪肝
脂肪肝的主要成因是肝臟堆積過多脂肪，常見原因有肥胖、營養不良、糖尿病及飲酒過量等，而根據研究指出，朝鮮薊可以降低血膽固醇、低密度膽固醇、三酸甘油脂及肝指數，有效改善非酒精性脂肪肝。但要特別注意，如果本身有高鹽高油飲食或營養不良的問題，還是必須改善飲食習慣才能從根本治療脂肪肝。
朝鮮薊功效2：降低肝指數（GOT、GPT）
當肝臟細胞受損時，肝細胞中含量最多的酵素：GOT及GPT，會釋出進到血液中，因此健康檢查時，血液中GOT及GPT的濃度，是判斷肝臟是否受損的重要指標，而朝鮮薊可以避免肝臟細胞受損，進而降低GOT及GPT指數（肝臟損傷指數、肝指數），有助於肝臟保健。
（想深入了解肝指數，請參考：GOT、GPT是什麼？學會判讀肝臟損傷指標，看懂你的健檢報告）
朝鮮薊功效3：減少總膽固醇、低密度膽固醇
根據《朝鮮薊萃取物對高血脂患者影響》的研究指出，朝鮮薊可以有效降低高血脂患者血液中的總膽固醇及低密度膽固醇濃度，預防動脈硬化等心血管疾病，因此高血脂患者可以透過攝取朝鮮薊，幫助控制總膽固醇、低密度膽固醇及血脂濃度。
朝鮮薊功效4：幫助消化、改善脹氣問題
朝鮮薊中的洋薊酸成分可以促進膽汁分泌，幫助脂肪消化，減少消化不良的問題。此外，根據研究指出，功能性消化不良（Functional Dyspepsia）的患者，可以透過服用朝鮮薊萃取物，減少脹氣、易飽的困擾。
同樣是保肝成分，朝鮮薊與水飛薊（奶薊）有什麼不同？
朝鮮薊跟水飛薊（奶薊）都是護肝食品，且同樣屬於菊科植物，因此經常被放在一起討論，2者在功效及食用規範上有些許不同，以下為你整理詳細資訊。
| 朝鮮薊 | 水飛薊（奶薊） | |
| 功效 |
|
|
| 食用規範 | 屬於天然保健食品，民眾可依照需求適量補充。 | 在台灣被歸類為藥品，需要醫師處方箋才能服用。 |
| 適用族群 | 經常熬夜、應酬，或是肝指數異常的人，攝取朝鮮薊有助於護肝、保肝。 | 經醫師診斷後，有肝臟相關疾病的患者，可根據醫師處方箋服用水飛薊素（Silymarin）。 |
4種護肝食物推薦｜除了朝鮮薊之外，護肝還能吃什麼？
最後為你介紹4種護肝食物，讓大家在日常生活中補充護肝營養素，強化肝臟保健。
- 薑黃：富含薑黃素的薑黃，具有幫助肝臟解毒的作用，可為肝臟提供優質保護。此外，喝酒後食用薑黃也能加速肝臟分解酒精，減少肝臟代謝負擔。
- 堅果：富含鋅、硒及健康油脂，鋅、硒可以促進膽汁分泌，加速肝臟解毒；健康油脂則有助於降低肝臟代謝負擔。
- 十字花科蔬菜：菠菜、芹菜、空心菜、花椰菜、白蘿蔔等都屬於十字花科蔬菜，可以幫助肝臟代謝毒素。
- 富含維生素A、C的蔬果：芭樂、奇異果及胡蘿蔔等蔬果，富含維生素A及維生素C，具有幫助肝臟修復的功效。
多吃上述的4種食物，有助於維持肝臟健康，但現代人經常外食，如果無法藉由日常飲食攝取足夠的護肝營養素，建議透過保健食品來補充，以本文介紹的朝鮮薊為例，台灣市面上相當少見，必須透過保健食品才能充分攝取。此外，薑黃錠、薑黃膠囊也是十分熱門的護肝選擇，建議選購具有「SNQ國家品質認證的薑黃」，搭配朝鮮薊、樟芝及穀胱甘肽等複方成分，增強抗氧化力，為肝臟形成最好的守護。
點擊搜尋更多「SNQ國家認證薑黃+樟芝+朝鮮薊+穀胱甘肽」保健品
延伸閱讀：
