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前言
維他命C在台灣是非常普遍、常見的保健食品，而它對各族群身體健康的維持也都是很有幫助的。蔬果吃太少的外食族、想皮膚美白Q彈的女性、嘴破或身上有傷口想加快癒合的人、孕期補充母子營養、甚至有一些人想用來抗癌、抗衰老…，都很適合多補充維他命C。尤其是這幾年疫情、流感頻繁的大環境之下，維他命C抗氧化、抗病毒加強免疫力的功效就更顯重要，許多醫師更將維他命C列入「家庭必備保健品」的清單中，使得它的詢問度居高不下。
不過市面上有這麼多種維他命C產品，先不提廠牌、原料來源，光是產品型態就有粉末、膠囊、發泡錠、咀嚼片、錠劑…，挑起來真的會讓人頭昏眼花。因此這篇文章就替大家整理幾個【維他命C挑選重點】，並選擇市面上常見的8家產品來做評比，讓大家在購買時能夠更有概念，輕鬆找出屬於自己的維他命C！
延伸閱讀：維他命C功效公開》一次搞懂維他命C作用、吃法與食用建議
維他命C挑選重點
那麼民眾在購買維他命C產品的時候，有沒有什麼「挑選重點」需要注意呢？我們的營養師團隊在這邊也提供一些建議、大方向供大家參考。
盡量選擇天然來源，而不是化學合成的維他命C
市面上的維他命C主要分成天然來源、化學合成2種。其中化學合成的維他命C由於是人為純化製成，所以不會含有原型食物、植物中的天然營養素。除了營養價值不同之外，兩者之間的吸收利用率也有很大的差別，天然來源的維他命C由於結構上與原型食物相近，因此在進入身體後能比較好被吸收，像是國外的科學實驗即證實，內含來自米糠植物脂質的純天然維他命C吃下後的吸收率是化學維他命C的2倍。化學合成的維他命C，由於是人為純化而來，雖然濃度可以做到很高（非常接近100%），但是能有效被利用的量卻很有限，食用後大部分很快就會隨著尿液被排出體外。
維他命C含量需足夠
根據衛福部公佈的國人膳食營養素參考攝取量，19歲以上的成年人每天最少要攝取100mg的維他命C，不過此建議量僅僅是針對身體「完全沒有任何狀況」的健康個體。但如果平常健康狀況沒那麼理想（例如免疫力較差、常感冒），或是處在流行性感冒好發季節、疫情大流行時，其實對維他命C的需求就會更提高喔！
舉例來說，2020年一篇國際文獻就指出，每天補充1000mg~2000mg的維他命C可以減少兒童18%的感冒持續時間。而美國加州大學柏克萊分校發表的一篇文章亦表示，每日攝取1000mg的維他命C可能可降低肥胖族群產生心血管疾病的風險。
除此之外，由於人體分泌腎上腺素會需要消耗大量的維他命C，因此工作壓力大的上班族對維他命C的需求也是較高的。另外也有研究提到，若處在空氣品質不好、工業發達的都市，額外補充維他命C也對肺部健康有所幫助。
綜觀以上的科學研究即可發現，在現今忙碌、高壓的社會中，我們對維他命C的需求其實是大於衛福部所建議的「每日100mg」的，那只能算是維持健康的最低標準。因此，我們會建議可以每天補充500mg~1000mg的維生素C（若是市售常見一顆500mg維他命C，就是每天1~2顆），一般日常保養不超過健康人群每日建議攝取上限的2000mg即可。所以在選購產品的時候，一定要留意每顆的維生素C含量、每天需吃幾顆才可以達到自己設定的補充標準。
產品型態盡量選擇「無添加物」的膠囊、粉狀
許多維他命C產品會做成酸甜口味的咀嚼片、發泡錠來增加適口性，或是做成緩釋膜衣錠來延長在體內的作用時間。但請留意「越好吃就一定越多添加物」，這類的產品型態通常會添加不少人工香料、色素、人造砂糖、賦形劑…，長久吃下來可能沒補到就先對身體造成負擔。由於保健食品還是鼓勵長期、定量食用，才能達到最好的效果，所以在購買的時候，還是盡量挑選膠囊型態或者未特別調味的純維他命C粉產品，以免吃進太多化學添加物。
比起「緩釋型」更應選擇「長效型」維他命C
維他命C是一種穩定性很低的營養素，不僅不耐熱、易受氧化破壞，而且其「水溶性」的特色，更讓維他命C常常在被吃下肚後的2小時內，就隨著尿液被排出體外，保健功效大打折扣。
因此，為了讓吃下的營養素被完整吸收，在購買產品時務必選擇「長效型」的維他命C。像是有些純天然維他命C配方，裡面就含有植物脂質及生物類黃酮，可以讓維他命C更好被吸收，長效留存體內。
如果消費者真的因為臨時感冒，考量到預算又不介意吃入人工添加物，想選擇化學合成維他命C應急的話，也建議至少選擇有「緩釋型」設計的產品，盡量延長維他命C留在體內的時間。這類「緩釋錠」化學合成C，其實一樣會很快隨著尿液排出體外，不過因為外層有許多賦形劑及外膜來減緩錠劑崩解的時間，讓C稍稍晚一點釋出，來延長時間。但畢竟不是持續長效，只是延後效果的發生一點。
8款維他命C比較
接下來我們就選了市面上常見、或是近期網路上討論度很高的8款維他命C來做評比，讓大家能用更貼近日常生活的方式來了解不同產品之間的優、缺點。
Vitabox – 法國西印度櫻桃萃取維他命C
價錢/入數：$290/30粒
每粒維他命C含量：125mg
維他命C濃度：25%
維他命C來源：西印度櫻桃萃取
維持效果時間：未知
產品型態：植物膠囊
Vitabox的這款產品，選用的是法國知名大廠nexira的「西印度櫻桃」天然維他命C，靠著原廠獨家的水萃技術，完整保留了櫻桃的豐富營養。由於是純天然萃取的關係，其生物利用率比化學合成維他命C高。
不過比較可惜的是，它裡面的維他命C劑量真的不高。西印度櫻桃萃取製成的維他命C，通常濃度會落在25%左右，Vitabox這款產品每顆膠囊容量是500mg，裡面的維生素C含量大約就只有125mg。這種劑量在身體完全健康的情形下，每天吃1~2顆做日常保養雖然尚可，但如果是壓力大、身體有狀況、感冒時，或有美白的特殊目的想加強調理，這樣的劑量就真的不足了（如果想補充1000mg的維生素C，就足足得吃8顆才行，有點不切實際）。
因為是純天然的維他命C，吸收率比較好，所以比較不會像化學合成C一樣吃下後就快速流失。不過實際可以留在體內的時間是多久就因沒有科學佐證不確定了。
最後，產品使用了植物性膠囊，不含賦形劑、人工香料、色素等化學添加物，也通過了SGS塑化劑、重金屬…等檢驗。若在身體完全健康時想做基本保養的話可以考慮。
產品官網：https://shop.vitabox.com.tw/products/vitaminc
營養師推薦度：★★★☆☆
人可和 – 純真C
價錢/入數：$280/30粒
每粒維他命C含量：500mg
維他命C濃度：93%
維他命C來源：天然玉米發酵
維持效果時間：24小時
產品型態：植物膠囊
人可和的這款純真C，使用的是美國大廠的「PureWay-C」原料，裡面的維他命C是由天然玉米發酵而來，濃度高達93%，每顆就含有500mg足量的維他命C，跟同樣是天然來源的Vitabox那款（每顆含125mg維生素C）相比，營養價值又高上了許多，這種規格是近年才首見於台灣市場的。
因為是純天然的關係，再加上內含的柑橘生物類黃酮、植物來源脂質可以保護維他命C、讓其更好進入身體，所以它的吸收利用率可高達化學合成維他命C的214%，且能夠達到24小時長效，讓身體整天都處在維他命C濃度充足的狀態，這樣對日常生活中增強抵抗力、保護力都很有幫助。
整體看下來，純真C每顆就含500mg天然維他命C，且使用植物性膠囊，完全不含色素、人工香料、賦形劑、防腐劑。無論用來長期日常保養、短期加強調理，都是款全年齡各需求都可以安心食用的好產品。
產品官網：https://balanstart.com.tw/products/detail/82
營養師推薦度：★★★★★
DHC – 維他命C
價錢/入數：$150/60粒
每粒維他命C含量：500mg
維他命C濃度：無標示
維他命C來源：化學合成
維持效果時間：短
產品型態：膠囊
DHC的這支產品，就屬於市面上很常見、最標準的化學合成維他命C，由於原料的成本較低，所以售價可以壓到很便宜。每顆膠囊含有500mg的維他命C，雖然劑量很充足，不過由於是化學合成出來的，吸收、利用率就不會像天然的那麼好，保健效果也可能沒那麼顯著。裡面有額外添加了維生素B2，可以養顏美容、維持皮膚的健康，對注重保養的女性族群會有點幫助。
總結來說，這款維他命C可能只適合保健預算比較低的人，或是短期內臨時有補充維他命C需求的人（身上有傷口想加快癒合、感冒想加強抵抗力…）。若是想要長期保養，建議還是可以拉高一點預算挑選更適合的產品。
產品官網：https://www.27662000.com.tw/dhc/shopping/prodDetail.html?id=2166
營養師推薦度：★★☆☆☆
好立善 – 維他命C發泡錠
價錢/入數：149/20錠
每錠維他命C含量：180mg
維他命C濃度：無標示
維他命C來源：化學合成
維持效果時間：短
產品型態：發泡錠
維他命C發泡錠的優缺點非常明顯，優點就是好喝、適口性佳，讓不善於吞膠囊的人、小孩也能輕鬆食用，缺點就是為了追求口感，裡面會加入許多人工香料、甜味劑…，長期食用會造成身體額外的負擔。
好立善的這款發泡錠每顆含180mg的維他命C，另外添加了維生素B2加強養顏美容功效。不過由於要好吃，裡面化學合成添加物、人工甜味劑的用量比維生素C的量還高許多，所以除非是想把它當成有點營養的飲料來喝，或是身體有狀況買來短期食用，不然一般是不會推薦民眾把它當成日常保健品的選擇。
產品官網：https://www.osen.com.tw/products/heilusan-c250-et
營養師推薦度：★☆☆☆☆
醫之方 – 維生素C複方膜衣錠
價錢/入數：$379/60錠
每錠維他命C含量：500mg
維他命C濃度：無標示
維他命C來源：化學合成 + 少許天然維他命C
維持效果時間：短
產品型態：膜衣錠
這款產品標榜是「葡萄籽+卡姆果+玫瑰果」的複合配方，且每顆含500mg高單位維他命C。不過需留意的是，雖然卡姆果、玫瑰果的確是富含維他命C的天然水果，不過仔細看成分的話，會發現他們只各加了15mg到產品中，所以其實裡面絕大部份的維生素C都還是化學合成的，天然C只佔了其中的一點點而已。
葡萄籽裡面的前花青素可以抗氧化、清除人體內的自由基，而卡姆果裡面也含有菸鹼酸（維生素B3）、鐵質等營養素。所以跟純化學合成的單方維他命C比起來，這款產品的保健功效還是會稍微好一些的。
產品官網：https://www.fbshop.com.tw/SalePage/Index/5627684
營養師推薦度：★★☆☆☆
大研生醫 – 維他命C緩釋膜衣錠
價錢/入數：$580/60錠
每錠維他命C含量：500mg
維他命C濃度：97%
維他命C來源：化學合成
維持效果時間：約8小時
產品型態：膜衣錠
大研生醫這款產品也是很標準的化學合成C，每顆內含500mg的維他命C，不過由於做成錠劑的型態，所以裡面內含很多賦形劑、黏著劑、人工色素…，吃多了都會造成身體額外的負擔。
比較好的地方是，他們使用了「Time-Release」長效釋放製程，讓維他命C可以在8小時內緩慢釋放，雖然也延後了效果出現的時間，但跟其它的化學合成C相比，比較不容易有吃下的營養素放水流的情形。
產品官網：https://www.daikenshop.com/product.php?code=4710255450067
營養師推薦度：★★☆☆☆
藥師健生活 – 莓日C
價錢/入數：$690/45粒
每粒維他命C含量：100mg
維他命C濃度：未提供（推估約25%）
維他命C來源：西印度櫻桃萃取
維持效果時間：短於8小時
產品型態：植物膠囊
「莓日C」選用的維他命C跟vitabox一樣，都是「西印度櫻桃」天然萃取而來，推估濃度大約也在25%左右。C含量還比vitabox再更少一點，一顆膠囊裡面只含有100mg的維他命C。因此同樣是比較適合身體完全健康的人做基本保養，如果身體不是很舒服、想加強調理的話，這樣的劑量就不夠了。
比較特別的是，莓日C裡面還有加了黑醋栗、藍莓…等7種莓果。莓果類裡面通常都含有豐富多酚，可以幫助抗氧化，這點倒是滿不錯的。此外，他們使用的緩釋膠囊號稱也能延長維他命C留存體內的時間。和緩釋錠一樣是延後維生素C被釋出，同時也延後被人體吸收產生功效的概念，不過一般緩釋膠囊的延後時間會短於緩釋錠的延後時間長度。
安全性的部分，則是有通過了重金屬、西藥、塑化劑等檢驗，整體來看是一款還不錯、適合「日常輕保養」的維他命C。
產品官網：https://www.phargoods.com/products/natural-vitamin-c
營養師推薦度：★★★★☆
科克蘭 – 維他命C錠
價錢/入數：$315/300錠
每錠維他命C含量：500mg
維他命C濃度：未提供
維他命C來源：化學合成
維持效果時間：短
產品型態：錠劑
科克蘭是Costco的自有品牌，這款產品同樣是化學合成維他命C，每錠含有500mg的C，但是吸收利用率不高。大廠牌的產品都有通過食安檢驗，安全性是沒問題的，但由於是做成錠劑，所以還是會含有黏著劑、賦形劑…等人工添加物。值得留意的是，它一罐300錠的維他命C竟然只要賣$315，從這點也能看出，化學合成維他命C的成本真的是非常的低，畢竟隨便一個工廠、任何一個國家都能化學合成得出來。另外它只是一般錠劑，並沒有做特殊的緩釋處理，所以留在體內的時間會極短。
綜合來看，除非是預算非常有限的消費者，不然基本上不太推薦用這款產品來做日常保養。
營養師推薦度：★☆☆☆☆
那這篇維他命C挑選重點、評比文差不多就寫到這邊，最後也附上一張比較表格，方便大家一眼看出各產品的特色、優缺點，這樣在選購的時候也比較能有個參考依據，更快找出適合自己的產品。
維他命C比較表
| 品牌 | Vitabox | 人可和 | DHC | 好立善 | 醫之方 |
| 品名 | 法國西印度櫻桃萃取維他命C | 純真C | 維他命C | 維他命C發泡錠 | 維生素C複方膜衣錠 |
| 維生素C來源 | 西印度櫻桃萃取 | 天然玉米發酵 | 化學合成 | 化學合成 | 化學合成 + 少許天然 |
| 維生素C濃度 | 25% | 93% | 未標示 | 未標示 | 未標示 |
| 每顆維他命C含量 | 125mg | 500mg | 500mg | 180mg | 500mg |
| 其他營養成分 | – | 柑橘生物類黃酮、植物來源脂質 | 維生素B2 | 維生素B2 | 葡萄籽、卡姆果、玫瑰果 |
| 維持效果時間 | 未知 | 24小時 | 短 | 短 | 短 |
| 產品型態 | 植物膠囊 | 植物膠囊 | 動物膠囊 | 發泡錠 | 膜衣錠 |
| 每日建議量 | 1-3粒 | 1-2粒 | 2粒 | – | 1-2錠 |
| 入數 | 30 | 30 | 60 | 20 | 60 |
| 價錢 | $290 | $280 | $150 | $149 | $379 |
| 營養師推薦度 | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★☆☆☆ | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ |
| 品牌 | 大研生醫 | 藥師健生活 | 科克蘭 |
| 品名 | 維他命C緩釋膜衣錠 | 莓日C | 維他命C錠 |
| 維生素C來源 | 化學合成 | 西印度櫻桃萃取 | 化學合成 |
| 維生素C濃度 | 97% | 大約25% | 未標示 |
| 每顆維他命C含量 | 500mg | 100mg | 500mg |
| 其他營養成分 | – | 綜合莓果 | – |
| 留存時間 | 8小時 | 短於8小時 | 短 |
| 產品型態 | 膜衣錠 | 植物膠囊 | 錠劑 |
| 每日建議量 | 1-2錠 | 1粒 | 1錠 |
| 入數 | 60 | 45 | 300 |
| 價錢 | $580 | $690 | $315 |
| 營養師推薦度 | ★★☆☆☆ | ★★★★☆ | ★☆☆☆☆ |
